Carte
L'échauffement
La Focaccia
Au romarin ou tomates, olives, origan ! C’est un peu le Jay-z de notre Queen B.
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La Focaccia
La Stracciatella
Juste le cœur de la burrata à la petite cuillère, huile d’olive extra vierge et fleur de sel (à la truffe + 5€)
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La Stracciatella
Queen B.
Elle joue la star américaine, c’est la + crémeuse des burrata, 150gr de bonheur mesclun, tomates, pesto frais
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Queen B.
La Tresse de la Tresse
Big mozzarella tressée de 250gr, un filet d’huile d’olive extra vierge, fleur de sel, tomates cerises & le tour est joué
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La Tresse de la Tresse
Vitello Tonnato
Fines tranches de veau, magnifique sauce au thon, mayo et câpres !
Notre plat chouchou
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Vitello Tonnato
Le camembert rôti à la truffe
Un petit camembert bien crémeux avec notre magic crème de truffe
(Attention ça prend un peu de temps de cuisson)
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Le camembert rôti à la truffe
Jambon San Daniele 18 mois
Le jambon le plus hype d’Italie ! 18 mois d’affinage - Italie
Mortadella al pistacchio
Venue tout droit de Bologne rien que pour vous ... - Italie
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Mortadella al pistacchio
Bresaola
Bœuf séché légèrement salé - Italie
« L’Assortiment de la Golosità »
Stracciatella
Burrata ultra crémeuse & pesto frais
Big mozzarella tressée de 250gr
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« L’Assortiment de la Golosità »
Truffle lovers
À partager
Antipasti
Pasta la vista baby
Gnocchi Pomodoro
Gnocchi frais, sauce tomate , stracciatella (cœur crémeux de la burrata) et basilic frais !
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Gnocchi Pomodoro
Gnocchi al Pesto
Frais et farcis au pesto, tu le croques et bam t’es en Italie fratello. Pour faire simple tu auras dans ton assiette des gnocchi au pesto avec une crème de pesto, des tomates séchées et du parmesan !
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Gnocchi al Pesto
Gnocchi al Tartufo
Frais et farcis aux champignons, ultra fondants, crème de truffe & gouda truffé
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Gnocchi al Tartufo
Les Pâtes des Enfants Gâtés
On a pensé à ceux qui n’aimaient pas les gnocchi... Même recette que les gnocchi al tartufo mais avec des pâtes
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Les Pâtes des Enfants Gâtés
Gnocchi au Gorgonzola
Gnocchi frais, crème de gorgonzola et attention ! Pas n’importe lequel, il a été primé meilleur gorgonzola au Monde et a reçu le world cheese award ! Pour revenir à nos gnocchi ils sont accompagnés d’un filet de miel
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Gnocchi au Gorgonzola
Give me more Golo ...
Pour nos amateurs de Truffe, Golosità vous propose de la Truffe fraîchement râpée sous vos yeux ! Un vrai vrai Kiff
Supp. Charcuterie
La pinseria
C'est une pizza mais en bien meilleur !
Née d’une recette de la Rome Antique, la pinsa est l’ancêtre de la pizza.
La recette originelle a été revisitée pour arriver à une combinaison de farines de blé,
de soja, de riz et d’huile d’olive extra vierge.
Ce savant mélange au dosage tenu secret, assorti à une maturation de la pâte de 72h
confère à la Pinsa une légèreté unique ! Croyez-en notre expérience, vous allez en
devenir ADDICT....
La Golorita
Sauce tomate ciliegino, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive extra vierge
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La Golorita
Mortadella bella
Crème de pesto, mortadella di bologna, stracciatella, éclats de pistaches !
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Mortadella bella
Pesto Lovers
Crème de pesto, mozzarella fior di latte, bresaola, tomates confites, stracciatella & roquette
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Pesto Lovers
En Truffe Organisée
Oui ma gâté... C’est d’la truffe bébé !
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, gouda truffé, burrata 100gr, roquette, huile de truffe, carpaccio de truffe !
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En Truffe Organisée
Gorgonzola
Crème de gorgonzola (primé meilleur gorgonzola au monde), mozzarella fior di latte, jambon San Daniele, Noix Caramélisées & un filet de miel
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Gorgonzola
Les 4 Fantastisques
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, tallegio Dop (fromage qui sent à 3km mais si bon)
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Les 4 Fantastisques
Veggiedream
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates confites, olives taggiasche, stracciatella, roquette
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Veggiedream
Classic queen
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates fraîches, jambon San Daniele 18 mois, burrata ultra crémeuse 100gr, roquette
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Classic queen
Smoky queen
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, provolone fumé ( une de nos pref ! )
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Smoky queen
Arnold trufflenegger
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, gouda truffé, burrata 100gr ultra crémeuse, jambon San Daniele 18 mois, truffe fraîche, huile de truffe
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Arnold trufflenegger
Drag Green
Crème de pesto, mozzarella fior di latte, provolone fumé, jambon San Daniele 18 mois, tomates confites, roquette
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Drag Green
Give me more Golo ...
Supp. Burrata
Supp. Charcuterie
Supp. Provolone fumé
Supp. Truffe d’été tuber aestivum
Déso j'prépare l'été
L’amour
Mesclun, tomates cerises, mozzarella di bufala 125gr, jambon San Daniele 18 mois, copeaux de parmesan et pesto frais.
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L’amour
Carpaccio de Bresaola
Bresaola en carpaccio, tomates séchées, artichauts à la romaine, burrata 100gr, parmesan, roquette, le tout assaisonné juste comme il faut par nos soins !
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Carpaccio de Bresaola
For burger's lovers only
Le HTB - Truffle Burger
Aussi beau que bon c’est notre petit protégé, c’est avec lui que tout a commencé. Un steak haché charolais bien
Frais, de la crème de truffe, de la stracciatella (cœur de la burrata), du gouda truffé & un soupçon de salade...
Avec tutto il nostro amore ! Avec des frites maison
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Le HTB - Truffle Burger
Le HHB - Honey Burger
Notre fameux burger au gorgonzola ! Crème de gorgonzola, steak haché charolais, oignons confits, un filet de miel, le tout entre un bun hyper moelleux. Avec des frites maison
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Le HHB - Honey Burger
Le Smoky Burger
Un bun bien moelleux, de la crème de pesto, provolone fumé, un steak haché charolais de la bresaola, de la Stracciatella, un peu de tomates séchées et bon app ! Avec des frites maison
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Le Smoky Burger
L'incontournable
« Monsieur Mon Amour »
Le fameux croque truffe !
Pain de campagne bien frais, crème de truffe, gouda truffé,
Jambon blanc.
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« Monsieur Mon Amour »
La + Fashion des Milanaises
Escalope de veau panée, pâtes à la crème de pesto
La Milanaise - Zola
Escalope de Veau Panée Gratinée à la Mozzarella et Crème Gorgonzola et Pâtes au Gorgonzola
La Milanaise - Truffe
Escalope de Veau Panée Gratinée à la Mozzarella et au Gouda Truffé, Crème de Truffe et Pâtes à la Truffe
Happy ending
Hope, love et calories
La + famous des brioches perdues
Le top du top ! Caramel beurre salé maison ou nutella, boule vanille de Madagascar
La panna cotta
À la vanille ! Coulis de fruits rouges ou cerises amarena
Le Tiramisu
Le classique
Tu pousses le bouchon un peu trop loin Maurice ...
Notre mousse au chocolat qu’on adore plus que tout !
Mini gourmand
Café & cannoli sicilien pistache ou crème de noisette
Give me more Golo ...
Nos glaces ultra ultra gourmandes
Le crush d’Augustine
Glace crème fraîche, chantilly, brisures de spéculos, coulis de crème de spéculos , fruits rouges
Casse noisette
Glace noisette, coulis de chocolat, granola, chantilly
Me fais pas les yeux doux coco
Glace noix de coco, râpée de coco, chantilly, coulis de chocolat
Amarena-na
Glace amarena, cerises griottes, chantilly
2 Boules de glace
Vanille, Chocolat Gianduia, Pistache de Sicile, Caramel Beurre Salé, Tiramisu, Amarena, Mangue, Coco, Framboise, Citron Vert