Au romarin ou tomates, olives, origan ! C’est un peu le Jay-z de notre Queen B.
AllergenlisteJuste le cœur de la burrata à la petite cuillère, huile d’olive extra vierge et fleur de sel (à la truffe + 5€)
AllergenlisteElle joue la star américaine, c’est la + crémeuse des burrata, 150gr de bonheur mesclun, tomates, pesto frais
AllergenlisteBig mozzarella tressée de 250gr, un filet d’huile d’olive extra vierge, fleur de sel, tomates cerises & le tour est joué
AllergenlisteFines tranches de veau, magnifique sauce au thon, mayo et câpres !
Notre plat chouchou
Un petit camembert bien crémeux avec notre magic crème de truffe
(Attention ça prend un peu de temps de cuisson)
Le jambon le plus hype d’Italie ! 18 mois d’affinage - Italie
Venue tout droit de Bologne rien que pour vous ... - Italie
AllergenlisteBœuf séché légèrement salé - Italie
Stracciatella
Burrata ultra crémeuse & pesto frais
Big mozzarella tressée de 250gr
À partager
Gnocchi frais, sauce tomate , stracciatella (cœur crémeux de la burrata) et basilic frais !
AllergenlisteFrais et farcis au pesto, tu le croques et bam t’es en Italie fratello. Pour faire simple tu auras dans ton assiette des gnocchi au pesto avec une crème de pesto, des tomates séchées et du parmesan !
AllergenlisteFrais et farcis aux champignons, ultra fondants, crème de truffe & gouda truffé
AllergenlisteOn a pensé à ceux qui n’aimaient pas les gnocchi... Même recette que les gnocchi al tartufo mais avec des pâtes
AllergenlisteGnocchi frais, crème de gorgonzola et attention ! Pas n’importe lequel, il a été primé meilleur gorgonzola au Monde et a reçu le world cheese award ! Pour revenir à nos gnocchi ils sont accompagnés d’un filet de miel
AllergenlistePour nos amateurs de Truffe, Golosità vous propose de la Truffe fraîchement râpée sous vos yeux ! Un vrai vrai Kiff
C'est une pizza mais en bien meilleur !
Née d’une recette de la Rome Antique, la pinsa est l’ancêtre de la pizza.
La recette originelle a été revisitée pour arriver à une combinaison de farines de blé,
de soja, de riz et d’huile d’olive extra vierge.
Ce savant mélange au dosage tenu secret, assorti à une maturation de la pâte de 72h
confère à la Pinsa une légèreté unique ! Croyez-en notre expérience, vous allez en
devenir ADDICT....
Sauce tomate ciliegino, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive extra vierge
AllergenlisteCrème de pesto, mortadella di bologna, stracciatella, éclats de pistaches !
AllergenlisteCrème de pesto, mozzarella fior di latte, bresaola, tomates confites, stracciatella & roquette
AllergenlisteOui ma gâté... C’est d’la truffe bébé !
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, gouda truffé, burrata 100gr, roquette, huile de truffe, carpaccio de truffe !
Crème de gorgonzola (primé meilleur gorgonzola au monde), mozzarella fior di latte, jambon San Daniele, Noix Caramélisées & un filet de miel
AllergenlisteCrème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, tallegio Dop (fromage qui sent à 3km mais si bon)
AllergenlisteSauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates confites, olives taggiasche, stracciatella, roquette
AllergenlisteSauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates fraîches, jambon San Daniele 18 mois, burrata ultra crémeuse 100gr, roquette
AllergenlisteCrème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, provolone fumé ( une de nos pref ! )
AllergenlisteCrème de truffe, mozzarella fior di latte, gouda truffé, burrata 100gr ultra crémeuse, jambon San Daniele 18 mois, truffe fraîche, huile de truffe
AllergenlisteCrème de pesto, mozzarella fior di latte, provolone fumé, jambon San Daniele 18 mois, tomates confites, roquette
AllergenlisteMesclun, tomates cerises, mozzarella di bufala 125gr, jambon San Daniele 18 mois, copeaux de parmesan et pesto frais.
AllergenlisteBresaola en carpaccio, tomates séchées, artichauts à la romaine, burrata 100gr, parmesan, roquette, le tout assaisonné juste comme il faut par nos soins !
AllergenlisteAussi beau que bon c’est notre petit protégé, c’est avec lui que tout a commencé. Un steak haché charolais bien
Frais, de la crème de truffe, de la stracciatella (cœur de la burrata), du gouda truffé & un soupçon de salade...
Avec tutto il nostro amore ! Avec des frites maison
Notre fameux burger au gorgonzola ! Crème de gorgonzola, steak haché charolais, oignons confits, un filet de miel, le tout entre un bun hyper moelleux. Avec des frites maison
AllergenlisteUn bun bien moelleux, de la crème de pesto, provolone fumé, un steak haché charolais de la bresaola, de la Stracciatella, un peu de tomates séchées et bon app ! Avec des frites maison
AllergenlisteLe fameux croque truffe !
Pain de campagne bien frais, crème de truffe, gouda truffé,
Jambon blanc.
Escalope de veau panée, pâtes à la crème de pesto
Escalope de Veau Panée Gratinée à la Mozzarella et Crème Gorgonzola et Pâtes au Gorgonzola
Escalope de Veau Panée Gratinée à la Mozzarella et au Gouda Truffé, Crème de Truffe et Pâtes à la Truffe
Hope, love et calories
Le top du top ! Caramel beurre salé maison ou nutella, boule vanille de Madagascar
À la vanille ! Coulis de fruits rouges ou cerises amarena
Le classique
Notre mousse au chocolat qu’on adore plus que tout !
Café & cannoli sicilien pistache ou crème de noisette
Nos glaces ultra ultra gourmandes
Glace crème fraîche, chantilly, brisures de spéculos, coulis de crème de spéculos , fruits rouges
Glace noisette, coulis de chocolat, granola, chantilly
Glace noix de coco, râpée de coco, chantilly, coulis de chocolat
Glace amarena, cerises griottes, chantilly
Vanille, Chocolat Gianduia, Pistache de Sicile, Caramel Beurre Salé, Tiramisu, Amarena, Mangue, Coco, Framboise, Citron Vert